家事や農作業をこなしつつ、店を切り盛りし、さらに「鹿沼そば振興会」会長の重責も担う大森さん。「大変なことばかり ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
鹿沼の「永野川」上流に店を構えるそば店。栽培から仕込みまでほぼ1人でこなす主人、 髙田茂さんはとにかく研究熱心。各 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
飾り気のない庶民的な雰囲気で、地元の人も多く訪 れる人気のそば店。なかでも「にらそば」は、客の半数 以上が頼むとい ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
「旨いそばを作るには、経験だけでなく知識が必要」と語るのは、主人の齋藤正彦さん。8年前にこの道に 飛び込んで以来、 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
東武日光線の新鹿沼駅からほど近くに店を構えるそば店。店主の岩本光子さんは、小さい頃に母から作ってもらったそばの味 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
1973（昭和48）年創業のそば割烹。創業者の奈良部繁雄さんのこだわりは「地産地消」で、そばはもちろん、お米や野菜 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
「わざわざ来てくれるのだから、お腹いっぱいで帰ってもらいたい」という、主人の駒場行男さんの言葉通り、そばはせいろか ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
数多くあるメニューの中でも特に好評なのは手打ちそば。店主の藍田昌紀さんとそば打ちを担当する弟の文人さんは、コシや歯 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
24年前に父親が始めたそば店を継いだ2代目店主の金子忠さん。小さなころ出前先で「おいしい」と言われたことが店を継ぐき ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
1908（明治41）年創業の、鹿沼市内で最も歴史のあるそば店。5代目主人の冨士川和広さんは、そばを打ち始めて23年の ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
そば店とは思えない洋風の建物が目印。「若い実を使ったそばが好き」と語る主人の栗原孝三さんは、早めに収穫したそばの粉 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
店主の大津茂子さんおすすめの一品は「鴨汁そば」。舌触り滑らかな二八そばは、鴨肉とねぎの旨みがたっぷり染み出た濃厚な ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
花木センターの一角に店を構えるそば店。店主の石川昭さんがこだわっているのが水だ。そばの旨みをぐっと引き出し、素材に ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
この道37年という金子さん。修業を始めた時は、「ご飯を食べる暇がないくらい」に、早朝から夜中まで働きづめだったとい ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
そばとともに川魚をいただけるそば店。店の前にある大きな生簀から、ヤマメやイワナなどを注文を受けてから獲って調理して ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
駒場敏男さんが奥さんと切り盛りしているそば店。鹿沼市粟野地区のそば粉をご主人自ら丁寧に打ったそばは、均整のとれ ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
酒巻悦子さんがご家族で切り盛りしているそば店。静かな環境にあって、木のぬくもりを感じる店内は、まさに癒しの空間だ。 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
標高1373mという『横根山』の山頂付近にある、「前日光ハイランドロッジ」のレストラン。やはり人気は「天もりそば」だ ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
家族で経営するこぢんまりとしたそば店。店主の舟岡牧雄さんが作るそばは、端正な細切りで、ソフトな食感とつるっとした喉 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
農産物の直売所に併設されているそば店。店主の高木和子さんが作るそばは、細切りの二八そばで、近くの農家から直接仕入れ ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
1909（明治42）年創業のそば店。3代目の主人、長孝夫さんはこの道40年。石臼で細かく挽いたそば粉を捏ね上げ、細切りに ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
昔から、家にお客さんが来るたびそばを打っていたという石川ミツエさん。夫の支援もあり、10年前に念願だったお店をオー ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
鹿沼市粟野地区と永野地区を南北につなぐ大越路峠に、店主の大塚光幸さんがドライブインとして開 いた店。和食や中華料理 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
店名の通り、川のほとりに店を構える割烹。あらゆるメニューの中でも、ひときわ目を引くのが「そばずいとん」だ。小麦粉 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
2000（平成12）年に建てられた温泉施設「前日光つつじの湯交流館」に併設されるそば店。レストラン部の部長である大牧 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
山の裾野を流れる川沿いに店を構える大岡耕造さんの作るそばは、太めに切られた田舎そばだ。殻つきのそば粉と、殻を除 い ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
せいろに盛られた端正な細切りそばは瑞々しく、見た目にも清涼感たっぷり。噛 むたびに芳しいそばの香りが口に広がり、の ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
1870（明治3）年創業という、製麺と卸販売を行っている老舗問屋。店頭に並ぶ商品はそばのみならず、自家製のうどんから、 ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
農家でありながら、1993（平成5）年からそばを販売してきた湯澤民男さん。「自分で作ったものは自分で売る」と、生産から ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
1958（昭和33）年に設立した株式会社松本米穀店。もともとそばの乾麺は扱っていたが、現代表の松本義明さんは、「なる ・・・・・このお店の詳細ページへ>>
地産地消・自家栽培を心掛け、鹿沼産そば粉を100％使用
